Descrizione
Oggi la pizza è divenuta una ¨bella signora¨ che ama vestirsi a festa e cambiare spesso abito. Pizze originali, fritte, gluten free e tante proposte gourmet, ma anche focacce e idee dolci più di 60 ricette fondono la ricerca di nuovi impasti perfetti e la scelta di materie prime deccezione, per accostamenti di ingredienti non scontati. Addetti ai lavori e semplici appassionati troveranno in questo volume tutte le informazioni necessarie per realizzare a regola darte e in maniera innovativa un piatto che è monumento gastronomico della cucina italiana.
| Editore: | Gribaudo |
| Collana: | Sapori e fantasia |
| Codice EAN: | 9788858054086 |
| Anno edizione: | 2025 |
| Anno pubblicazione: | 2025 |
| Dati: | 160 p., brossura |
